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福州市第一总医院食堂场地招租项目市场调研公告

2026-06-30 福建-福州-鼓楼区

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所在地区：	福建-福州-鼓楼区	发布日期：	2026年6月30日
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招标采购正文

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福州市第一总医院食堂场地招租项目市场调研公告</div></div><div><div>福州市第一总医院采购办根据《政府采购需求管理办法》等政府采购法律法规和规章要求，为进一步做好我院采购工作，拟对食堂场地招租项目进行市场调研。请有意愿参与的对象，根据以下要求提供方案并进行报价。一、项目概述1.项目：(略)2.医院概况福州市第一总医院作为福州市属三级甲等综合医院的标杆单位，始终秉持“以患者为中心”的服务理念，致力于打造区域医疗服务高地。医院总院位于福州市台江区达道路(略)号。现辖达道院区、儿童专科院区、口腔专科院区、老年专科院区、皮肤病防治院（南院和西洪院区）、琅岐院区、仓山院区（皮肤病防治院南院），形成“一院多区，一体多翼”的规模化发展格局。福州市第一总医院编制床位(略)张（含皮肤病防治院(略)张），在岗职工人数约(略)人，(略)年总医院出院人数约(略)人次。3.本项目共包含4个院区食堂，具体如下：3.1达道院区食堂场地，位于福州市台江区达道路(略)号，招租场地面积为(略)㎡。3.2琅岐院区食堂场地，位于福州市马尾区琅岐通和路(略)号，招租场地面积(略)㎡。3.3儿童专科院区（含咖啡吧）食堂场地，位于福州市鼓楼区八一七中路(略)号，招租场地面积为(略).(略)㎡。3.4皮肤病防治院南院（仓山院区）食堂场地，位于福州市仓山区城门洲路(略)号，招租场地面积(略)㎡。4.租赁期限与经营模式4.1租赁期限：(略)4.2经营模式：(略)5.租金底价5.1最低租金我院委托依法设立的具有资质的评估机构对达道院区、琅岐院区、儿童院区、皮肤病防治院（仓山院区）的对应招租场地进行评估，根据评估报告，确定月租金底价(略)元，具体见下表《招租情况一览表》。<div><table><tbody><tr><td>招租情况一览表</td></tr><tr><td>院区</td><td>场地位置</td><td>面积（平方米）</td><td>月最低租金（元）</td></tr><tr><td>达道院区</td><td>旧食堂</td><td>(略).(略)</td><td>(略)</td></tr><tr><td>咖啡吧</td><td>(略).(略)</td><td>(略)</td></tr><tr><td>门诊医技综合楼地下1层食堂</td><td>(略)</td><td>(略)</td></tr><tr><td>琅岐院区</td><td>院区食堂1层</td><td>(略)</td><td>(略)</td></tr><tr><td>儿童院区</td><td>门诊综合楼地下1层食堂</td><td>(略)</td><td>(略)</td></tr><tr><td>门诊大厅地上一层部分候诊区（咖啡吧）</td><td>(略)</td><td>(略)</td></tr><tr><td>病房大楼外摆区</td><td>(略).(略)</td><td>(略)</td></tr><tr><td>皮肤病防治院（仓山院区）</td><td>医务办公楼地下1层</td><td>(略)</td><td>(略)</td></tr><tr><td>合计</td><td></td><td>(略).(略)</td><td>(略)</td></tr></tbody></table></div>6.资格要求意向承租方须具备有效的《营业执照》及《食品经营许可证》，且《营业执照》载明的经营范围须包含餐饮服务或同类内容，食品经营许可证经营项目需包含餐饮服务管理。如国家政策调整，须按最新规定提供相应许可证明。二、服务内容及服务要求（一）租金收取模式1、报价要求意向承租方以“月缴纳租金”形式报价，起始价为(略)元，向上竞价，竞价结果的价格作为“月缴纳租金”的最低支付金额。同时，实际支付的月缴纳租金按当月总营业额乘以基准比例计算，基准比例为8%。2、收取规则月租金按“营业额×8%”与“月缴纳租金竞价金额”孰高原则收取，即若前者高于后者，则按比例金额收取；反之按“月缴纳租金竞价金额”收取。3、特别说明上述保底月租金总额(略)元为所有招租场地（含已开放及待开放）的合计最低租金。租金将根据各院区各场地实际交付及开放运营情况据实结算，待开放场地自正式交付运营之日起开始计费。（二）达道院区门诊医技综合楼地下1层食堂场地投入承租方在合同第一年须投入不少于人民币(略)万元用于达道院区门诊医技综合楼地下1层食堂的软硬件设施。该投入所形成的固定资产，在合同期满后其残余价值可转让至下一个承租方。残值价格以合同期限(略)个月为折旧年限，采用直线法（平均年限法）进行折旧；其中，实际使用月数自门诊医技综合楼地下1层食堂正式开业运营当月起计算，至合同期结束当月止。门诊医技综合楼地下1层食堂具体开放时间以医院实际建设进度为准，承租方需提前做好运营准备。（三）食品餐饮定价承租方应遵循“保本微利、质价相符”原则进行定价。所有产品须以市场公允成本为基础，体现医院公益性，实际售价不高于周边堂食、外卖店等市场价格水平，确保价格稳定普惠。所有产品须明码标价，标签清晰规范，接受公众监督。1、基础保障品类（限价管理）：（1）范围：(略)（2）要求：(略)2、特色风味品类（指导价管理）：（1）范围：(略)（2）要求：(略)3、价格监督与调整机制招租方如认为某产品售价高于周边市场合理水平，可向承租方发出书面异议。承租方应在收到通知后3个工作日内提供成本核算依据以供复核。若核实确属定价过高，承租方须调价，且不得擅自恢复至不合理高位。注：(略)（四）关键岗位人员配备表下述关键岗位人员须为本项目专职人员，不得在其他单位或项目中兼职。附：(略)<div><table><tbody><tr><td>各院区关键岗位人员配置表</td></tr><tr><td>院区</td><td>必须配置的关键岗位及最低人数</td></tr><tr><td>达道院区</td><td>项目主管 (1名），餐厅厨师长 (1名），厨师 (1名），食品安全员 (1名），营养师 (1名），面点师 (1名）</td><td>项目经理（1名）</td></tr><tr><td>琅岐院区</td><td>项目主管 (1名），餐厅厨师长 (1名），厨师 (1名），食品安全员 (1名）</td></tr><tr><td>儿童专科院区</td><td>项目主管 (1名），餐厅厨师长 (1名），厨师 (1名），食品安全员 (1名），营养师 (1名），面点师 (1名）</td></tr><tr><td>皮肤病防治院（仓山院区）</td><td>项目主管 (1名），餐厅厨师长 (1名），厨师 (1名），食品安全员 (1名）</td></tr></tbody></table></div>1、拟派驻本项目的1名及以上的项目经理应持有高级餐饮职业经理人证书且具备本科专及以上学历。2、拟派驻本项目的1名及以上的厨师长应具有二级及以上厨师证、餐饮相关职业经理资格人证书且具备本科专及以上学历。3、拟派驻本项目的4名及以上的厨师应具有三级以上厨师证。4、拟派驻本项目的2名及以上的面点师应具有中式面点师/西式面点师职业技能等级证书（中级或以上）。5、拟派驻本项目的2名及以上的营养师应具有三级及以上公共营养师资格证书。（五）其他要求1、承租方应配备以下至少两种安全检测设备：(略)2、提供自(略)年1月1日以来意向承租方及意向承租方所属分公司在经营过程中（包含正在经营的项目）无发生过食品卫生安全事故、消防安全事故且未因违反《食品安全法》被主管部门处罚的承诺函。（六）政策性采购承租方应充分理解并认同本食堂服务于医院职工、患者及家属的公共属性与特殊社会责任。为积极响应国家与地方各级政府关于巩固拓展脱贫攻坚成果、助力乡村振兴的战略部署，承租方须承诺积极配合招标方，主动落实各项政策性采购任务，在合同期的每一个自然年度内的食堂食材采购总额中，预留不低于(略)%（含）的专项额度用于通过“(略)脱贫地区农副产品网络销售平台”等指定渠道完成上述采购任务。该比例为约束性指标。（七）专家工作餐服务承租方应根据招租方需求，在儿童专科院区内每天提供不少于(略)份手术室专家工作餐，专家餐每份预算(略)元，包含两荤两素一汤，按季度据实结算。<img width=(略) height=8 src=https：(略)1、封面（模板详见附件1）：(略)2、目录3、报价单：(略)4、项目服务方案：(略)服务方案包含但不限于项目整体策划方案、管理组织架构、人员配置情况、培训方案等。5、公司资质、证件、取得的荣誉等；6、公司详细情况、工作人员数量及资质等情况介绍；7、业绩：（1）近三年与推荐服务方案一致的同类项目的中标通知书、合同等证明材料；（若有）（2）其他医院典型服务案例介绍：(略)8、相比其他公司的优势在哪里；9、授权书、法人及被授权人身份证复印件（模板详见附件3）；(略)、中、小微企业的声明函（模板详见附件4）；(略)、服务商认为与该项目相关的其他相关资料；(略)、资料真实有效的承诺书。所有资料应加盖公章。提交纸质资料同时提交可编辑的报价单、服务方案等word版资料和加盖公章的纸质报名资料扫描成PDF版等电子版材料（1、文件命名格式：(略)四、市场调研报名方式、时间1、报名方式：(略)2、报名文件递交时间：(略)3、文件递交处：(略)五、市场调研会：(略)六、联系方式1、报名联系方式联 系 人：(略)联系电话：(略)邮编：(略)联系地址：(略)2、技术及服务要求咨询，请联系总务科。联系方式如下：联 系 人：(略)联系电话：(略)福州市第一总医院(略)年6月(略)日</div></div><div></div><UL><li>附件【福州市第一总医院食堂场地招租项目市场调研公告附件.zip】已下载次</li></UL>br点击查看原文

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