阜新市体育运动学校食材采购项目采购需求
★一、供应商要求
1、供应商资格要求
满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定;
落实政府采购政策需满足的资格要求:(略)
本项目的特定资格要求:(略)
2、供应商必须保证所有产品来源地清晰明确,符合国家标准,必须来源于受到地方政府部门监管的商品基地或流通市场,并实行产品溯源管理,供货商按相关规定保存食品溯源数据,保证学校或主管部门随时调用查看。
3、供应商须接受采购人的不定期抽查检测,由采购人对食材配送质量、数量、服务、价格等进行每学期两次以上的抽查检测。
4、具体需求量以各校食堂实际需求量为准,必须保证其配送产品质量。
5、供应商不得随意变更品类,应严格按学校实际要求配送,否则,采购人有权拒收。供应商须按配送食材的实际发生额开具正式发票。
6、供应商在实施配送期间,不得将配送的实际数量及地点泄露给其他企业或者个人,供应商必须指派相对固定的人员完成配送服务,并需将配送人员的详细资料及健康证报采购人备案,配送人员必须遵纪守法、品行良好。供应商如需要更换配送人员,必须事先通知采购人并将其个人资料及健康证送采购人备案。
7、供应商必须保证电话(略)小时畅通,如采购人执行紧急任务需要食品配送,必须在规定的时间内筹措,并送达指定地点。
8、在采购、配送的过程中,如供应商人员、车辆出现各类事故,自身及造成的一切后果,由供应商自行承担。
(略)、中标供货商确定后,要与阜新市体育运动学校签订合同,在签订合同前通过公对公转账方式缴纳履约保证金:(略)
★二、采购需求
| 序号 | 采购项目 | 具体要求 | 预计数量 | 单位 |
| 1 | 酸奶 | 配送具有国家认证标识的合格学生奶 | (略) | 盒 |
| 2 | 纯牛奶 | 配送具有国家认证标识的合格学生奶 | (略) | 箱 |
| 3 | 空心菜 | 鲜嫩无老梗、无黄叶、无烂叶、无虫眼 | (略) | 千克 |
| 4 | 菜心 | 鲜嫩挺拔,无萎蔫失水,无异味、无腐烂变质 | (略) | 千克 |
| 5 | 煎饼 | 饼面平整完整,厚薄均匀,无破损、无焦糊、无结块,色泽自然均匀 | (略) | (略)张/袋 |
| 6 | 巴沙鱼 | 色泽:(略) | (略) | 千克 |
| 7 | 鱿鱼 | 食品安全国标:(略) | (略) | 千克 |
| 8 | 青鱼 | GB (略)-(略)《食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品》 | (略) | 千克 |
| 9 | 鲤鱼 | GB (略)-(略)《食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品》 | (略) | 千克 |
| (略) | 大青虾 | 色泽:(略) | (略) | 千克 |
| (略) | 黄花鱼 | 鱼鳞完整有光泽、不易脱落:(略) | (略) | 千克 |
| (略) | 刀鱼 | 完整、清洁;鱼体肌肉无伤痕、破裂;不带黄色、黑色或绿色等变质颜色;冻鱼要去内脏、分段。包装内不准有碎冰屑;个体均匀。冷冻水产品须标注加水冷冻前的净含量。冻品解冻、软化后无出水、带血水、无变色。称重时要扣除纸箱、冰块的重量,以货品净重为准。 | (略) | 千克 |
| (略) | 干豆腐 | 颜色为淡黄色,有豆香味;表面细腻;薄厚均匀;醇香无杂质、无异味;有弹性、不发黏。 | (略) | 千克 |
| (略) | 豆干 | GB (略)-(略)《食品安全国家标准 豆制品》 | (略) | 千克 |
| (略) | 日本豆腐 | 细嫩紧实、弹性良好,轻捏回弹不软烂、不渗水 | (略) | 个 |
| (略) | 卤水豆腐 | 颜色为淡黄色或白色,有豆香味;边角完整,不凹凸;口感细嫩、软硬适宜;醇香无杂质、无异味; | (略) | 块 |
| (略) | 鸡蛋 | 新鲜(不超过2天)、无坏蛋,足称 | (略) | 千克 |
| (略) | 花生米 | 执行标准:(略) | (略) | 千克 |
| (略) | 菠菜 | 颜色碧绿、叶子大、根桃红、无黄叶、枯叶、梗粗老、断裂、无花蕾。香菜 | (略) | 千克 |
| (略) | 芹菜 | 叶嫩绿、茎细软、中间空,无泥土、烂叶、黄叶、根茎变黄、无锈斑、黄斑、断裂 | (略) | 千克 |
| (略) | 大白菜 | 梗白色、较嫩较短,叶子淡绿色,整颗菜水分充足。无根、无黄叶、枯萎、虫蛀或小虫,无腐烂、压伤、洒水太多。 | (略) | 千克 |
| (略) | 黄瓜 | 颜色青绿、条直均匀、瓜把小、有光泽、无颜色发黄、皮皱、无大肚或瘦尖、无断裂、肉白、或有空心。 | (略) | 千克 |
| (略) | 土豆 | 淡黄色或奶白色,大小均匀、体硬不软、饱满,无发芽、青斑、萎蔫、腐烂、坑眼多、无泥土。 | (略) | 千克 |
| (略) | 青椒 | 颜色碧绿、有光泽、表面光滑、饱满有硬度,无腐烂、干尖、表面无皱纹、断裂、干软、凹陷。 | (略) | 千克 |
| (略) | 元葱 | 鳞片肥厚、完整无损、抱和紧密、有一定硬度,无腐烂、干枯、过软、裂开、发芽、发乌、有泥土。 | (略) | 千克 |
| (略) | 西红柿 | 颜色大红、粉红、表面光泽、饱满有弹性、大小均匀,无腐烂、压伤、过软或过硬、表皮无斑点或破裂、畸形。大白菜 | (略) | 千克 |
| (略) | 蒜苔 | 颜色深绿、梗细滑、有光泽、指甲掐之易断。 | (略) | 千克 |
| (略) | 菜花 | 花蕾颜色洁白、无花蕾发黄、有黑斑及污点、无表面发干、压伤、刀伤、虫害。 | (略) | 千克 |
| (略) | 茄子 | 色正、形正、表面光泽有弹性、不软、个体均匀,表皮无皱、压伤、无虫蛀、烂斑、籽肉分离。莴笋 | (略) | 千克 |
| (略) | 油菜 | 梗短粗、呈淡绿色、叶子厚、肥大、无花蕾、水分充足,无黄叶、枯萎、虫蛀或小虫,无腐烂、压伤、洒水太多。 | (略) | 千克 |
| (略) | 胡萝卜 | 颜色红色或橘黄色、表面光滑、条直匀秤、硬实不软、无糠心、裂开、刀伤、泥土腐烂。 | (略) | 千克 |
| (略) | 绿尖椒 | 颜色碧绿、有光泽、表面光滑、饱满有硬度,无腐烂、干尖、表面无皱纹、断裂、干软、凹陷。 | (略) | 千克 |
| (略) | 大葱 | 葱叶绿色、葱白长、紧实、挺直、无根、长约(略)厘米,无霉叶、黄叶、无葱白松空、弯曲。 | (略) | 千克 |
| (略) | 大蒜 | 大小均匀、清洁干净、蒜米饱满,表面无潮湿、无发芽。 | (略) | 千克 |
| (略) | 绿豆芽 | 豆芽挺直,芽身短而粗,根须少,芽色洁白晶莹,无发黄、发黑、干燥、豆壳多、断芽、烂头、烂尾 | (略) | 千克 |
| (略) | 角瓜 | 颜色黄绿色、表皮光滑有花纹和棱边、皮薄肉嫩、瓤小子少、有一定硬度、尾蒂有毛刺。 | (略) | 千克 |
| (略) | 绿甘蓝 | 外叶淡绿色、内叶淡黄色、叶肥厚脆嫩、完整、包心坚实紧密、根部断面洁白完整。 | (略) | 千克 |
| (略) | 南瓜 | 颜色金黄色或橙黄色、瓜行周正、肉金黄紧密、粉甜、表面硬实。 | (略) | 千克 |
| (略) | 冬瓜 | 皮青翠、有白霜、肉洁白、厚嫩、紧实、膛小、有一定硬度。 | (略) | 千克 |
| (略) | 红薯 | 大小均匀、体硬不软、饱满,无发芽、青斑、萎蔫、腐烂、无泥土 | (略) | 千克 |
| (略) | 拉皮 | 色泽:(略) | (略) | 袋 |
| (略) | 木耳 | 条形大而完整,耳瓣舒展少卷曲,内厚黑,富于光泽,体干不霉,无杂质和碎 | (略) | 千克 |
| (略) | 干海带 | 外形:(略) | (略) | 千克 |
| (略) | 鲜海带 | 鲜海带整叶,叶片宽度≥(略)cm,去根部老硬梗、碎边、烂梢 | (略) | 千克 |
| (略) | 姜 | 颜色淡黄、表皮完整、姜体脆硬、肥大有姜味。 | (略) | 千克 |
| (略) | 酸菜 | 色泽:(略) | (略) | 千克 |
| (略) | 香菜 | 色泽:(略) | (略) | 千克 |
| (略) | 小白菜 | 色泽:(略) | (略) | 千克 |
| (略) | 小葱 | 色泽:(略) | (略) | 千克 |
| (略) | 小菜 | 色泽:(略) | (略) | 千克 |
| (略) | 大萝卜 | 色泽:(略) | (略) | 千克 |
| (略) | 金针菇 | 执行国家标准,金针菇应具有完整的菌盖和菌蒂,无病斑,腐烂和虫蛀现象,鲜金针菇应呈乳白色或淡黄色,有光泽,干金针菇应呈淡黄色,无异色。 | (略) | 千克 |
| (略) | 鲜蘑 | 执行国家标准鲜蘑无腐烂,无虫眼,光泽度高。 | (略) | 千克 |
| (略) | 香菇 | 执行国家标准鲜蘑无腐烂,无虫眼,光泽度高。 | (略) | 千克 |
| (略) | 杏鲍菇 | 执行国家标准鲜蘑无腐烂,无虫眼,光泽度高。 | (略) | 千克 |
| (略) | 细粉 | 色泽正常,无异味、异色和杂质。例如面粉应该是白色或略带浅黄色,有小麦粉的固有气味,无霉味等。 | (略) | 千克 |
| (略) | 皮蛋 | 蛋壳:(略) | (略) | 盒 |
| (略) | 盐 | 执行标准:(略) | (略) | 千克 |
| (略) | 白糖 | 执行标准:(略) | (略) | 千克 |
| (略) | 老抽 | 执行标准:(略) | (略) | 千克 |
| (略) | 酱油(生抽) | 执行标准:(略) | (略) | 千克 |
| (略) | 陈醋 | 执行标准:(略) | (略) | (略)毫升/瓶 |
| (略) | 白醋 | 执行标准:(略) | (略) | (略)毫升/瓶 |
| (略) | 瓶装料酒 | 执行标准:(略) | (略) | (略)毫升/瓶 |
| (略) | 调味料1 | 以八角茴香、小茴香、花椒、高良姜、橘皮、黑胡椒、肉豆蔻、肉桂、山楂、干姜、甘草、砂仁、丁香、白芷中的几种为原料,经清理、粉碎、配料、混合、筛理、包装而成的非即食调味料。性状:(略) | (略) | 盒 |
| (略) | 鸡粉 | 执行标准:(略) | (略) | 2千克/桶 |
| (略) | 味精 | 执行标准:(略) | (略) | 千克 |
| (略) | 胡椒粉 | 色泽:(略) | (略) | (略)克/袋 |
| (略) | 白芷 | GB/T (略)《香辛料调味品通用技术条件》 | (略) | 千克 |
| (略) | 生姜汁 | GB (略)《食品添加剂使用标准》 | (略) | 瓶 |
| (略) | 花椒粒 | GB/T (略)《香辛料调味品通用技术条件》 | (略) | 千克 |
| (略) | 粉条 | 干燥干脆,弯折易断;水泡后柔软筋道、不易烂糊、无浑汤 | (略) | 千克 |
| (略) | 松花蛋 | 蛋壳完整无破壳、无裂纹、无霉变黑斑,泥皮薄或无包泥,干净干爽 | (略) | 连 |
| (略) | 面藕 | 乳白色或淡黄色,色泽自然,无异常雪白(漂白)、无发黄焦糊、无霉变发黑 | (略) | 千克 |
| (略) | 调味料2 | GB/T (略)《油辣椒》,品质不低于老干妈 | (略) | (略)g / 瓶 |
| (略) | 蒸鱼豉油 | 豉香浓郁,带鲜甜味,无酸败、哈喇、刺鼻化工香精味 | (略) | 箱 |
| (略) | 腐竹 | 浅黄或淡黄色,色泽自然;通体惨白为硫磺熏制、深黑焦糊一律拒收 | (略) | 袋 |
| (略) | 酵母 | GB (略)《食品加工用酵母》 | (略) | 袋 |
| (略) | 淀粉 | 原料干净不带泥沙,无霉变、腐烂、变质、感染病虫害等现象。 冲溶后均匀细腻,无砂感,无毛绒。无肉眼可见外来杂质。 | (略) | 千克 |
| (略) | 生粉 | 原料干净不带泥沙,无霉变、腐烂、变质、感染病虫害等现象。 冲溶后均匀细腻,无砂感,无毛绒。无肉眼可见外来杂质。 | (略) | 千克 |
| (略) | 泡打粉 | 执行标准:(略) | (略) | 千克 |
| (略) | 酵母 | 粉末、颗粒或其它不规则形状,无霉变,浅黄色至褐色,无正常视力可见外来杂质。 | (略) | 千克 |
| (略) | 大酱 | 执行标准:(略) | (略) | 千克 |
| (略) | 番茄酱 | 执行标准:(略) | (略) | 千克 |
| (略) | 麻酱 | 执行标准:(略) | (略) | 千克 |
| (略) | 辣酱 | 色泽:(略) | (略) | 千克 |
| (略) | 麻油 | 感官:(略) | (略) | 千克 |
| (略) | 孜然 | 色泽:(略) | (略) | 千克 |
| (略) | 白芝麻 | 色泽:(略) | (略) | 千克 |
| (略) | 辣椒面 | 色泽:(略) | (略) | 千克 |
| (略) | 红干椒 | 色泽:(略) | (略) | 千克 |
| (略) | 橙汁 | 执行标准:(略) | (略) | 瓶/(略)毫升 |
| (略) | 干海带丝 | 色泽正常,无异味、异色和杂质。例如面粉应该是白色或略带浅黄色,有小麦粉的固有气味,无霉味等。 | (略) | 千克 |
| (略) | 榨菜丝 | 优质榨菜丝颜色正常,一般呈黄绿色或淡褐色,色泽均匀自然。 | (略) | 6.5斤/件 |
| (略) | 椒盐 | 色泽:(略) | (略) | (略)g*(略)瓶/件 |
| (略) | 八宝咸菜 | 色泽:(略) | (略) | 9斤/件 |
| (略) | 辣白菜 | 色泽:(略) | (略) | (略)斤/件 |
| (略) | 芥菜丝 | 色泽均匀,根部可以是白色或略带红色。如果色泽暗淡 | (略) | 3斤/件 |
| (略) | 酱五样 | 色泽:(略) | (略) | 7.8斤/件 |
| (略) | 琥珀金丝 | 色泽:(略) | (略) | 9.6斤/件 |
| (略) | 小汤圆 | 色泽:(略) | (略) | (略)克/袋 |
| (略) | 桂皮 | 色泽:(略) | (略) | 千克 |
| (略) | 耗油 | 色泽:(略) | (略) | 6kg*2桶/件 |
| (略) | 红方 | 色泽:(略) | (略) | 1.8kg/桶 |
| (略) | 红油豆瓣 | 色泽:(略) | (略) | (略)斤/桶 |
| (略) | 调味料3 | 包装完整性:(略) | (略) | (略)g/袋 |
| (略) | 麻椒 | 色泽:(略) | 5 | 千克 |
| (略) | 牛肉粉 | 色泽:(略) | 5 | (略)g*(略)袋/件 |
| (略) | 细辣椒面 | 色泽:(略) | (略) | 千克 |
| (略) | 香油 | 色泽:(略) | 5 | 2.5kg/桶 |
| (略) | 紫菜 | 色泽:(略) | (略) | (略)g/袋 |
| (略) | 大料 | 优质大料通常呈八角形,果瓣完整,一般为7 - 9个瓣。瓣角均匀,没有残缺、破损的情况。聚合果饱满,中心轴呈向上弯曲的状态色泽:(略) | (略) | 千克 |
| (略) | 香叶 | 优质香叶颜色呈灰绿色至深绿色,表面有光泽。形状:(略) | (略) | 千克 |
| (略) | 玉米棒 | 色泽:(略) | (略) | 根 |
| (略) | 山药 | 外形完整,无破损,新鲜 | (略) | 千克 |
| (略) | 苹果 | 新鲜,外形完整,表面光泽度好。 | (略) | 千克 |
| (略) | 梨子 | 新鲜,外形完整,无破损 | (略) | 千克 |
| (略) | 丑橘 | 新鲜,外形完整,表面光泽度好。 | (略) | 千克 |
| (略) | 沃柑 | 新鲜,外形完整,表面光泽度好。 | (略) | 千克 |
| (略) | 香蕉 | 新鲜,无异味,无黑点,表面光滑,成熟度好 | (略) | 千克 |
| (略) | 桔子 | 新鲜,无腐烂,表皮不泛贼光 | (略) | 千克 |
| (略) | 葡萄 | 饱满紧实、肉质脆嫩,无软烂流水、无裂果、无霉斑、无虫眼、无日灼干疤 | (略) | 千克 |
| (略) | 皇冠梨 | 果肉洁白细腻、脆嫩多汁,无糠心、黑心、果肉褐变 | (略) | 千克 |
| (略) | 砂糖橘 | 瓣粒饱满、多汁化渣,无干瓣、枯水、黑心果肉 | (略) | 千克 |
| (略) | 老式面包 | 一袋(略)个,不添加防腐剂 | (略) | 袋 |
| (略) | 小面包 | 袋装,每箱(略)斤 | (略) | 箱 |
★三、质量标准
质量标准及卫生指标:(略)
★四、配送要求
(1)配送要求:(略)
(2)配送计划:(略)
(3)配送变更:(略)
(4)运输要求:(略)
★五、服务要求:
中标供应商对所提供的货物,因产品质量、运输不当等原因造成的产品缺陷,须包换、包退,并承担由此产生的所有费用。
★六、食材验收要求:
(1)验收流程:
按招标文件规定的食材质量要求对食材质量进行检查,食材应清洁,外包装完整,无损伤、无腐烂现象,无寄生虫或受虫蛀等现象。按(食材收货清单)--验证--验斤--验质的程序完成验收。学校有权拒收中标供应商所配送的不合规产品,并要求其在指定时间内按学校要求重新换货。
每次货物验收必须两人以上(其中包括学校食品安全员和食堂管理人员),要在专区,监控下进行,监控要清晰,储存时间(略)天以上,配送清单经验收人签字生效,签字人承担验收责任。学校要定期对验收情况进行抽查。
(2)食材使用中发现问题的处理:
①对未按质量要求配送危及人身安全的食材问题,一经发现,当日所送同批次食材全部退货。对有碍公共卫生安全的食品,应按国家有关规定处理,不再退货给中标供应商。
②若在使用食材前发现部分食材存在质量问题,应立即通知中标供应商,对问题食材做退货处理。
③退(补)货:(略)
(3)验收记录:(略)
★七、监督机制
(1)依托于政府的行政监督,供货方必须严格执行《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》等相关法律法规。
(2)采购单位联合市场监管局和畜牧局对中标供应商所供食材进行不定期的抽样检验。
(3)学校会对中标供应商所供食材进行监督检查。
★八、退出机制
(1)配送货物经监督部门、采购单位检查出不达标或因食品质量引发食品安全事故、配送期间没有依据承诺的报价执行的中标供应商、存在严峻安全隐患、教育主管部门及学校对供货商仓储条件(仓库和冻库)检查不符合要求,整改不到位等状况的,将取消该中标供应商食品中标资格。
(2)被退出中标资格的中标供应商自己承担因退出而产生的一切经济损失和后果。
(3)如果中标供应商中标资格被取消后,按评审委员会提供的评审报告中的评审结果次序,产生新的中标供应商。产生新的中标供应商前,学校可自行采购。
★九、履约期限及交货时间、交货地点
履约期限:(略)
交货地点:(略)
★十、报价要求
1、由于系统原因,该项目按一个品目进行报价,品目内容包含:(略)
2、限价:(略)
3、以比率进行报价。投标人只允许报一个比率,采购人不接受任何有选择的或有附加条件的比率。比率是指在新的价格在原有价格所占比例。例:(略)
4、投标人的报价须包括食材价格、食材损耗、包装、运输、仓储、装卸费、二次搬运、售后服务、各项税费、初加工服务费、检测费、人员费用、保险、利润、政策性规费、不可预见费及其他完成本次项目的一切所需费用。
5、如学校需采购第二项采购需求以外的品目,中标供应行也需提供相应产品,价格以学校调研各市场的平均价格为基准价格乘以中标折扣率进行结算。
| 序号 | 招标文件的商务条款(实质性要求及重要指标用★标注,★标注项不得负偏离,如果负偏离,则投标文件无效。) | 投标文件响应内容 | 偏离程度 | 偏离说明 |
| 1 | ★合同履行期限:(略) | | | |
| 2 | ★交货地点:(略) | | | |
| 3 | ★付款方式及条件:(略) | | | |
| 4 | ★验收标准:(略) | | | |
| 5 | ★质量保证期:(略) | | | |
| 6 | ★热线支持:(略) | | | |
| 7 | ★售后服务要求:(略) | | | |
| 其它 | 采购单位未提供需求而投标人认为需说明及补充的内容在此填列 | | |
参加辽宁省政府采购活动的供应商未进入辽宁省政府采购供应商库的,请详阅辽宁政府采购网 “首页—政策法规”中公布的“政府采购供应商入库”的相关规定,及时办理入库登记手续。填写单位名称、统一社会信用代码和联系人等简要信息,由系统自动开通账号后,即可参与政府采购活动。具体规定详见《关于进一步优化辽宁省政府采购供应商入库程序的通知》(辽财采函〔(略)〕(略)号)。
1、参加辽宁政府采购活动的供应商,请详阅辽宁政府采购网“首页-办事指南”中公布的“辽宁政府采购网关于办理CA数字证书的操作手册”和“辽宁政府采购网新版系统供应商操作手册”,及时办理相关手续,因未办理相关手续造成的所有后果,由供应商自行承担。2、供应商应认真学习辽宁政府采购网电子投标(响应)文件制作指南,并按照采购文件和电子评审系统要求进行投标(响应)信息填报、电子文件编制、盖章或电子签章等工作。供应商因自身操作问题导致的一切不良后果由供应商自行负责。(具体规定详见《关于启用政府采购数字认证和电子招投标业务有关事宜的通知》(辽财采【(略)】(略)号)) 3、供应商除在电子评审系统上传投标(响应)文件(文件大小(略)M以下)外,应在递交投标(响应)文件截止时间前提交按采购文件规定的以介质形式(如:(略)