深航配餐部速冷机及冷库设备升级改造方案征集公告-广东省招标采购-建设招标网

深航配餐部速冷机及冷库设备升级改造方案征集公告

2026-07-01 广东-深圳-宝安区

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所在地区：	广东-深圳-宝安区	发布日期：	2026年7月1日
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招标采购正文

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深航配餐部速冷机及冷库设备升级改造方案征集公告<table><tr><td><table><tr><td>一、征集说明为彻底解决配餐部热食生产冷却、过渡储存环节温度不达标问题，消除食品安全生产及冷链储存合规风险，贴合航空食品冷链监管及食品安全规范要求，现针对配餐部速冷机、过渡冷库设备升级改造工作，公开向具备相关资质、技术能力及施工经验的供应商征集专项改造技术方案。本次方案征集为项目前期调研及技术储备工作，旨在筛选技术可行合规达标、落地性强、性价比优的改造方案，为后续项目立项、施工改造、验收合规提供核心依据。本次征集不构成招标采购行为，我方将对征集方案进行评估，择优开展后续合作对接，欢迎符合条件的供应商积极参与。二、项目概况本项目为《深航配餐部热食冷链设备升级改造项目》，改造范围涵盖车间(略)台速冷机、CR(略)-CR(略)过渡冷库设备。当前配餐部热食生产冷却、过渡储存工序设备硬件老化、制冷性能衰减，导致热食降温工艺不达标、冷库储存温度超标等问题，不符合《食品安全国家标准航空食品卫生规范》（GB(略)—(略)）及食品冷链监管硬性要求，存在食品安全合规隐患，无法适配量产作业的冷链温控标准。根据食品安全生产硬性规范，热食冷却需严格执行二段降温标准：(略)至5℃及以下；热食过渡冷藏冷库常态合规温度区间为0℃~5℃。为闭环安全隐患、满足食品安全标准、适配车间量产作业节奏，需对现有速冷机、过渡冷库进行系统性检修、升级、改造，全面提升设备制冷能力、温控稳定性及工况适配性，实现热食冷却、冷链储存全流程合规可控。三、现场现存在问题（需针对性改造）1.速冷机设备能力不足，冷却工艺不达标我司目前在用(略)台速冷机整体制冷性能衰减、设备工况老化，核心降温能力严重不足。现有设备无法在规定的时间内将温度降至5℃及以下”同时存在速冷作业有效时长不足、单位时间制冷量不足、降温效率低、设备工况适配性差等系列问题。2.过渡冷库温控不达标，工况异常现有CR(略)、CR(略)两台热食过渡冷库，化霜期间库温偏高。化霜结束后叠加大量热餐未降温至5℃以下直接入库，导致冷库在规定时间内无法回落至合格温区。四、改造核心合规硬性要求（必须全部满足）1.严格遵循食品速冷工艺：(略)2.过渡冷库常态库温稳定在0℃~5℃，杜绝超标、化霜大幅升温问题，库温波动可控；3.速冷满足工艺标准：(略)4.改造后可彻底解决餐食速冷温度、冷库温度、达到标准，适配量产作业节奏。五、本次改造方案内容（包含不限于以下内容）1.速冷机系统改造：(略)2.CR(略)~CR(略)冷库专项改造：(略)六、参与单位资质要求1.参与单位在中华人民共和国境内注册且具有独立法人资格，公司注册资金不少于(略)万人民币或等值外币，以含有注册资金信息的工商营业执照扫描件为准,如工商营业执照无注册资金信息，则还须提供含有官网地址链接和公司注册资金信息的网站截图，截图要求加盖单位的公章，公章名称要求同单位名称完全一致；2.提供一个近3年内承接过的工程案例，必须具有冷库及速冻机工程施工经验，并取得良好信誉和业绩，代表性工程说明等资料；3.不在深圳航空有限责任公司供应商黑名单之列,不在中航集团及深航禁止交易企业名单中。七、方案编制与提交要求1.项目概况及问题分析；2.设备升级改造设计依据（明确列明遵循《食品安全国家标准航空食品卫生规范》（GB(略)—(略)）、食品冷链监管规范、民航冷链相关标准等）；3.详细改造施工技术方案（分速冷机、冷库两大板块细化）；4.全套改造设备配置清单、技术参数及性能说明；5.工程详细分项报价清单、总价明细；6.详细施工组织方案、施工工期计划；7.售后质保方案。我司将根据工作安排，组织各报名单位进行现场踏勘，并就本公告未尽事宜进行答疑。现场踏勘结束后，请各单位进行方案编制，并将项目最终方案资料发送至深航配餐部联系人邮箱。八、报名要求1、有意参与方案征集的供应商，请于(略)年XX月XX日前，向项目方案征集邮箱P(略)@shenzhenair.com发送报名邮件。报名邮件需包含以下内容：参与方案征集的项目名称：参与单位简介：参与单位资质条件：参与单位联系方式：参加该项目方案征集的意愿说明：请各位单位认真地阅读理解征集方案相关要求，有任何疑问可在现场踏勘时提出。九、地址及联系方式1、地址：(略)2、电子邮件地址：(略)十、本公告由深圳航空有限责任公司配餐部负责解释。</td></tr><tr><td></td></tr><tr><td></td></tr><tr><td>【返回到列表】</td></tr></table></td></tr></table>

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