品牌:(略) 规格:(略) 1.本设备为商用大型推车式双门电蒸房,适用于大规模食堂连续蒸煮作业。设备需具备安全稳定、节能高效、耐用防腐、易清洁、低故障率、长使用寿命等特点,所有参数满足国家商用厨电安全标准及食品安全要求; 2.★整机采用优质不锈钢板材制作,外壳厚度≥1.0mm,内胆厚度≥1.5mm,内胆材质为SUS(略) 食品级不锈钢,耐腐蚀、不生锈、不析出有害物质; 3.柜体整体采用聚氨酯整体发泡保温结构(原隔热棉方案升级),柜体发泡厚度≥(略)mm, 门板整体发泡厚度 (略)mm,内外增设防水隔汽层,杜绝水汽渗入保温层,不吸潮、不变形、 不散热,外壳不烫手、能耗低; 4.顶部设置双泄压排气口+机械式安全阀双重安全结构,微 压工作、超压自动泄压,安全防护等级高; 5.配备加强型承重铰链、渐进 式安全防滑门把手,开关门平 稳、不易变形、长期使用不下 垂; 6.门体采用耐高温多气囊嵌入式食品级硅胶密封,可拆卸、可单独更换,密封严密、不漏汽、保温效果好; 7.额定功率:(略) 工作电压:(略) 单门独立回路供电,一柜多路 独立控制,避免偏相、过载、 跳闸;单门额定电流约(略)A, 配置匹配国标铜线、空气开关、漏电保护器,满足长期满负荷连续工作; 8.★双重缺水防干烧保护:(略) 球液位开关+电极式水位感应双路检测,缺水自动断电、声光报警,杜绝干烧起火; 9.★超温自动断电保护,内胆 超温自动停机,杜绝高温高压 隐患; (略).整机防水电控系统,电控箱 IPX4 防水等级,防潮、防蒸汽、防短路; (略).整机漏电保护装置,(略)mA瞬时动作漏电保护,符合商用 电气安全标准; (略).★采用管式独立加热管结构,(略)不锈钢加热管,产热快、热效率≥(略)%;加热管拆装简单、不漏水、不易烧损、维护成本低; (略).柜内工作压力:(略) (略).★配置一体式加厚不锈钢移动推车,采用加厚不锈钢焊 管整体焊接成型,承重强、不 变形;配置5寸重型加重静音 脚轮,对角双轮带刹车锁止功 能,作业可固定、不滑移,安 全稳定;推车自带蒸盘防滑动 锁定装置,推拉过程不跑盘、不掉盘、不倾斜; (略).内胆层条、托盘支撑采用整体冲压一体成型工艺,无焊接死角、无藏污缝隙; (略).配备食品级不锈钢冲压蒸盘,耐腐蚀、易清洗、符合食 品安全标准; (略).整机无死角设计,防水、防油污、易冲洗,满足食堂高频消杀清洁要求; (略).设备支持大米、馒头、包子、面点、海鲜、肉食、炖汤、高温湿蒸消毒等多功能作业, 蒸汽均匀、湿度充足、熟化一致,可满足大批量集中供餐需求; (略).每门独立进水电磁阀+手动球阀控制,进水稳定、可控可关; (略).整机总进水端配置前置过滤装置,可适配软水系统,有 效防垢、保护加热管; (略).底部设大口径集中排污阀,可完全排空积水,防腐防臭、延长设备寿命; (略).设备外形尺寸:(略) (略).★设备必须符合GB(略).1-(略)(食品安全国家 标准/食品接触材料及制品通用安全要求)和GB(略).9-(略)(食品安全国家标准/食品接触用金属材料及制品)要求。 |